• Vi sender samme dag
  • Personlig service og gratis råd
  • Ekte omtanke
Kundeservice +47 55 50 91 50

Direktronikernes beste grilloppskrifter

Mattes maksimale røre

Dette er Matte. Han har bokstavelig talt gitt alt (nesten) for Direktronik – først i godt over ti år som administrerende direktør, og nå som styreleder. Men hør og beundre: Fyrbøteren er en klippe foran grillen også! Benytt anledningen til å lage Mattes maksimale røre, og server den som tilbehør til et skikkelig snasent kjøttstykke.

Dette er en lettlaget, kaldrørt saus som bare krever at du finhakker alle ingrediensene, blander dem sammen og lar det stå og trekke en stund.

Mattes maksimale røre:

  • 1 rød paprika
  • 1 grønn paprika
  • 1 gul løk
  • 1–2 ss hvitvinseddik
  • 1 ts Worcestershiresaus
  • 1 dl olje (raps)
  • 1 dl chilisaus
  • 2 ss søt sennep
  • Svart pepper
  • Hvitløk etter smak (2–4 fedd)

Slik gjør du:

Lag den gjerne dagen i forveien og la den stå og godgjøre seg i kjøleskapet. Balanser med hvitvinseddiken slik at den blir akkurat passe syrlig. Såre enkelt!

PS: Mariner gjerne kjøttet med litt espresso mens det tempereres på kjøkkenbenken.

 

Mats Backlund
Forfatter: Mats Backlund Område: Utvalg manager, produktutvikling